ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» – одно из предприятий Могилевской области, включенное в План мероприятий на 2017-2020 гг. по стимулированию внедрения в экономику Могилевской области передовых методик и современных международных систем управления качеством. ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» (далее – общество, предприятие) входит в состав объединения перерабатывающих предприятий МГО «Мясомолпром» и является одним из крупнейших в Беларуси производителей консервированной продукции.

На предприятии выпускается более 200 наименований консервированной продукции под торговыми марками «Хозяин-Барин», «Закатки с грядки», под частными торговыми марками заказчиков (Private label). Ассортиментный перечень включает следующие группы готовой продукции: натуральные консервы; консервы сладкой группы (включая джемы, варенья, повидло, конфитюры, желе, плоды и ягоды протертые и дробленые); овощи в заливке, маринованные, консервированные, квашеные, соленые и др.

В целях завоевания рынков, создания качественной высокотехнологичной конкурентной продукции обществом в 2010 году проведена техническая модернизация производства – установлено новое оборудование (соковая линия: соки березовые, соки, нектары, морсы; линии подготовки корнеплодов, яблок, капусты свежей и мясного сырья; производства натуральных консервов, расфасовки икры, соусов, первых и вторых обеденных блюд; приготовления маринадов, стерилизации/пастеризации подготовленной продукции; линия оформления готовой продукции (этикеровка, маркировка, упаковка) и др.), как зарубежных фирм Венгрии, Италии и других стран («GHERRI», «PANINI», «FENCO», «BOEMA», «FISHER ITALY», «Trading Complex», «LANGUTH» и др.), так и отечественное.

Важным направлением повышения безопасности и качества выпускаемой продукции является сертификация систем управления на соответствие международным стандартам. В обществе функционирует аккредитованная производственная лаборатория, соответствующая критериям Национальной системы аккредитации Республики Беларусь на соответствие требованиям СТБ ИСО/МЭК 17025-2007.

Внедрены и функционируют следующие системы:

- система менеджмента качества применительно к разработке и производству консервов из плодов, овощей, ягод, грибов, соков березовых; мясных, растительно-мясных, мясосодержащих в соответствии требованиям СТБ ISO 9001-2015;

- система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) применительно к производству консервов овощных, фруктовых, грибных, мясных, растительно-мясных, мясосодержащих и соусов, кетчупов, напитков, соответствующая требованиям СТБ 1470-2012.

Эффективность внедрения вышеуказанных систем отражается в повышении качества выпускаемой продукции, степени удовлетворенности потребителей, увеличении объемов продаж на внутреннем и внешнем рынках, узнаваемости торговых марок.

Общество реализует продукцию, как в пределах Республики Беларусь, так и на экспорт в страны Евразийского экономического союза, СНГ и дальнего зарубежья (Канада, Австрия, Россия, Туркменистан, Грузия, Армения, Азербайджан, Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Ливан, Украина). В 2018 году экспорт продукции составил 3775,7 тонн (2446,2 тыс. долларов США), за 8 месяцев 2019 г. – 2178,2 тонны (1230,72 тыс. долларов США).

Общество тесно сотрудничает с НПЦ Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в направлении выпуска консервов для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста. Внедрены и поставлены на производство 11 наименований соковой продукции для детей (за 2018 год и 8 месяцев 2019 г. было поставлено продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста 139,5 тысяч условных банок). Кроме того, планируется изготовление соусов и маринадов для данной категории населения. За 2018 год и 8 месяцев 2019 г. было поставлено продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста 139,5 тысяч условных банок.

Специалисты общества постоянно повышают свой профессиональный уровень в ГУО БГИПК «Институт «Кадры индустрии»», НП РУП «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации», РУП «Могилевский центр стандартизации, метрологии и сертификации» и других.

ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» ежегодно принимает участие в выставках, конкурсах, ярмарках, дегустациях. Так за период 2017-2019 гг. неоднократно становилось дипломантом и лауреатом: Республиканского конкурса консервированной продукции НПЦ Национальной академии наук Беларуси по продовольствию «Хрустальное яблоко»: в 2017 году – в номинации «Соки, нектары, морсы для детского питания» и «Сок апельсиновый восстановленный для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста»; в 2018 – в номинации «Мясные, рыбные, мясо- и рыбо- растительные, растительно-мясные и растительно-рыбные консервы» за продукцию «Каша перловая с говядиной»; в 2019 – в номинации «Овощные консервы» за продукцию «Кукуруза сахарная стерилизованная».

Кроме того, общество принимало участие в 20 зарубежных выставках, ярмарках, деловых визитах в России, Грузии, Узбекистане, Казахстане, Таджикистане, Туркменистане, Армении, Азербайджане, Польше, США, Японии, Канаде, ежегодно выступает экспонентом на главных продовольственных выставках «Белагро. Белпродукт» и «Продэкспо» в г. Минске. Участие предприятия в выставочно-ярмарочных мероприятиях способствует активизации делового сотрудничества с контрагентами, продвижению товаров на отечественный и внешний рынки, стимулирует экспорт.